炖白菜可以用牛肉吗

牛肉和白菜可以一起炖，这是一种常见的中式菜肴。在炖牛肉时，可以将切好的牛肉块和白菜一起放入锅中，加入适量的水或高汤、调味料和香料，然后用小火慢慢炖煮，直到牛肉变得柔软熟透。白菜的清爽口感可以为牛肉增添一种新颖的味道，丰富菜肴的口感和营养成分。

牛肉切块，用水冲洗干净，去除血水。

白菜切块备用。

烧一锅水，放入牛肉块，加入料酒，焯水去腥。

锅里放油，加入姜片、大蒜炒香，放入牛肉块翻炒至表面微黄。

倒入生抽、料酒、糖，加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮至少1小时，直至牛肉软烂。

加入白菜，继续炖煮10分钟，最后加入盐调味即可。

牛肉切成小块，放到冷水中浸泡一会儿，泡出血水后冷水下锅焯水，水开后再煮几分钟后捞出洗净。

将牛肉块放入高压锅中，加入适量的清水，再放入葱段、姜片和蒜片，加入生抽、老抽、几块冰糖，盖上盖子煮熟即可。