比大白菜辣

比大白菜更辣的蔬菜或调料包括：

芥末：

芥末的原型是芥菜，它的种子磨成粉后制成辛辣无比的芥末酱。芥末的辣味非常独特，常常用于日本料理中，如寿司和生鱼片。

辣椒：

辣椒含有辣椒素，是一种非常辣的调料。辣椒可以用于制作各种辣味菜肴，如辣椒炒肉、辣子鸡等。辣椒的种类繁多，辣度也各不相同，可以根据个人口味选择不同的辣椒品种。

辣白菜：

辣白菜是一种常见的腌制食品，通常用白菜、食盐、辣椒面等原料腌制而成。辣白菜的口感酸辣脆甜，深受大家喜欢。

这些食材或调料都可以使食物比大白菜更辣。你可以根据自己的口味选择合适的食材来调整辣度。