家里怎样保存白菜不发霉

为了确保白菜在储存期间不发霉，可以采取以下几种方法：

晾晒法

晾晒时间：将买回家的白菜放在阳台上晾晒两到三天，直到表面水分晒干。

老皮保护：晾晒后，白菜表面会形成两层老皮，这两层老皮可以保护白菜内部不受外界环境影响，不应去除。

纸箱储存法

纸箱准备：准备一个稍大一点的纸箱子，在底部铺上两到三层报纸。

白菜排列：将白菜按照顺序排列在纸箱中，注意根部朝下。

密封保存：将纸箱密封保存，并在四周扎几个小孔以保持通风。

定期检查：每隔一星期将白菜拿出来晾一晾，防止发霉变烂。

保鲜膜包裹法

去叶处理：剥除老叶、脏叶及折断的叶片，切除根部多余部分。

吸潮：用厨房纸巾包裹根部，吸除多余水分。

包裹白菜：用保鲜膜紧紧包裹整个白菜，隔绝空气，减少水分流失。

存放位置：存放于阴凉通风处，避免阳光直射。