胡萝卜白菜饺子的做法
胡萝卜白菜饺子的做法如下：
和面
取适量的面粉，少量多次加水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放到一边醒面。也可以直接买饺子皮。
准备蔬菜
大白菜洗净后切碎，由于白菜含水较多，要用盐杀一下水分。胡萝卜洗净去皮后切碎备用。
调馅
将葱姜切成末，依次加入适量的盐、酱油、五香粉、蚝油、胡椒粉和食用油，与猪肉馅混合，用筷子朝一个方向搅拌至上劲，最后加入香油提香。
将胡萝卜和白菜放入容器中，与搅拌好的猪肉馅混合均匀。
包饺子
将醒好的面团揉成长条，切成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
取适量的馅料放在饺子皮中央，对折捏紧边缘，包成月牙状或者元宝状。
煮饺子
锅中加足量的清水，等水开后下入饺子，轻轻搅动一下防止饺子粘连，等饺子浮起后，再煮2-3分钟捞出即可。
小贴士
和面时，可以加入少许盐，这样擀出的饺子皮更有韧性，不容易破。
调馅时，加入香油可以提香，使饺子更加美味。
煮饺子时，可以在水中加入少许盐，防止饺子粘连。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的胡萝卜白菜饺子!