排骨炖汤组合
排骨炖汤可以搭配多种食材，以下是一些推荐的组合：
排骨与土豆
土豆的淀粉质地能吸走排骨的油腻，而排骨的肉质鲜美则为土豆增添了丰富的口感。这种组合营养均衡，老少咸宜。
排骨与黄豆
黄豆富含蛋白质和大豆异黄酮，能与排骨中的铁质互补，增强营养吸收。一碗排骨黄豆汤，满满的营养，滋补又养生。
排骨与玉米
玉米的清甜能让汤变得更加鲜美。将排骨焯水后和切段的玉米、姜片、葱段一起放入锅中炖煮，大约1.5 - 2小时，出锅前加适量盐调味，汤汁浓郁香甜。
排骨与山药
山药口感软糯，先把排骨处理好，和切好的山药块、枸杞、红枣一同下锅，小火慢炖约2小时左右，山药吸收了排骨的香味，汤也变得醇厚。
排骨与冬瓜
冬瓜有清热的功效。排骨煮一段时间后加入冬瓜块，冬瓜易熟，再煮30 - 40分钟即可，这款汤清淡爽口。
排骨与莲藕
莲藕粉粉的，汤味浓郁，还有淡淡的藕香。把排骨和切块的莲藕放入锅中，加入适量的水、料酒和姜片，炖煮1.5 - 2小时。
排骨与南瓜菌菇
新鲜排骨搭配软糯的老南瓜、香气独特的蟹味菇和清甜可口的白玉菇，鲜美强身的靓汤就诞生了。南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽，美味更美艳。