红烧牛肉炖汤
红烧牛肉汤是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种不同的红烧牛肉汤做法，供您参考：
经典做法
牛肉切块，焯水去血沫，洗净备用。
锅中放油，加入冰糖，小火炒至糖色。
加入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、八角、大料等配料。
加入足够的水，大火炖开后转小火炖煮2小时。
捞出八角和大料，根据口味调整盐量，最后撒上香菜装饰。
加入苹果的做法
牛肉焯水后，加五香粉、胡椒、老抽入味放置半小时。
锅中加油，将葱姜干辣椒煸香，加入牛肉翻炒。
加入热水烧开后倒入砂锅，加入去核切块的苹果。
大火烧开后转小火炖1-2小时，最后捞出苹果。