干金针菇可以做什么美食
干金针菇是一种非常实用的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些干金针菇的推荐做法：
清蒸金针菇
将干金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸。蒸好后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉和葱花即可上桌。
金针菇瘦肉汤
将金针菇清洗干净，瘦猪肉切成小片。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开后放入瘦肉，再次煮开后即可调味，上碗。
金针菇炒肉
金针菇洗净切去头部脏东西，掰成小块。瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30克水，加盖煮5分钟，即可上碟。
凉拌金针菇
金针菇清洗干净，蒸熟后加入葱花、蒜末、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。
金针菇拌黄瓜
干金针菇用热水焯一下后过凉，黄瓜切丝，放香油、盐、醋、蒜调匀即可。
金针菇肉丝汤
金针菇切去蒂头洗净切成两段，肉丝用酱油拌腌。水烧开，先放金针菇，再放肉丝，最后加入淀粉、青葱、酱油调味。