怎么用面包机做蛋糕

使用面包机做蛋糕的步骤如下：

鸡蛋、糖、低筋面粉、泡打粉（或发酵粉）、牛奶、植物油、柠檬汁等。

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入无油无水的容器中。

用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，分次加入糖，直到蛋白呈现鸡尾状。

在蛋黄中加入牛奶、植物油和低筋面粉，搅拌均匀，无需打发。

将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，然后再将剩余的蛋白糊全部倒入并翻拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入面包机桶中，震出气泡，选择烘焙功能进行烘烤。

根据面包机的说明书，选择合适的烘焙时间和温度进行烘烤，通常需要40-60分钟。

烘烤完成后，取出面包桶，倒出蛋糕，待其冷却后即可切片享用。

小贴士：

防止粘连：在面包桶底部可以垫一层油纸，防止蛋糕粘在桶底。

预热：在倒入蛋糕糊之前，面包机需要提前预热几分钟。

检查熟透度：可以用牙签插入蛋糕中，如果拔出来时干净无粘连，则说明蛋糕已经烤好。

通过以上步骤，你就可以在面包机中轻松制作出美味的蛋糕了。