如何分解金针菇

要分解金针菇，您可以按照以下步骤操作：

切除根部：

首先，将金针菇的根部切掉，包括粘链部分和老化的根，这样可以快速分开金针菇。

撕开或切分：

将金针菇用手撕成三四瓣，或者切成两段，以便更容易清洗和烹饪。

清洗：

将撕开或切分的金针菇用清水冲洗干净，可以用漏勺捞起来备用。

焯烫：

如果需要进一步清洗，可以将金针菇放入沸水中焯烫一两分钟，然后用漏勺捞起来，过凉即可。

晾干：

如果需要延长金针菇的保质期，可以将其晾干。

通过以上步骤，您可以有效地分解金针菇，为烹饪做好准备。