大白菜炖粉条木耳
白菜炖木耳炖粉条是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
娃娃菜：五六片叶子
木耳：适量
红薯粉条：适量
葱白：一根
油：适量
盐：适量
调料：少许
生抽：半勺
鸡精：少许
制作步骤：
准备食材
红薯粉条提前用开水泡软。
木耳用温水泡发，去掉硬心。
娃娃菜取几片叶子，洗干净，沥去水分。
葱切葱花。
炒制
开火，炒锅烧热倒油。
油温热后倒入葱花炒香。
倒入白菜白翻炒至软。
加入木耳，翻炒。
加入白菜叶翻炒至软。
加入盐、调料、生抽，翻匀。
炖煮
加入泡好的粉条，翻几下。
加水，炖煮至粉条软烂透明。
加鸡精出锅。
小贴士：
粉条选择：选用红薯粉条比普通粉条更有韧性，不容易煮断，口感也更好。
火候掌握：炖煮白菜时火候要掌握好，不要炖得太久，以免白菜太软烂失去口感。
营养搭配：白菜富含维生素C，粉条补充碳水化合物，木耳补铁，香菇提升免疫力，五花肉补充蛋白质和能量，红枣补血养颜，枸杞明目养肝。
这道白菜炖木耳炖粉条不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。