台州炒面干做法

台州炒面干是一道具有台州特色的美食，其做法如下：

备料

面干：适量，根据个人口味选择是否提前用温水泡软。

肉丝：100克，根据个人口味选择是否用料酒、生抽腌制。

胡萝卜：1根，切成丝。

白蘑菇：100克，切成丝。

包菜：半个，切成丝。

鸡蛋：3个，打散备用。

东古减盐酱油：适量，用于调味。

其他配料：如香菇、四季豆、洋葱、青椒等，根据个人口味选择。

炒制过程

炒肉丝：将肉丝用料酒、生抽腌制后，放入锅中炒至变色，盛出备用。