家乡特产白萝卜的做法
家乡特产白萝卜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
萝卜丝饼
食材：白萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、食盐、胡椒粉、五香粉。
做法：
1. 白萝卜和胡萝卜去皮，切成丝，焯水半分钟，挤干水分切碎。
2. 加入面粉、鸡蛋、姜末、葱末、食盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀。
3. 起锅烧油，油温升至七成热，将萝卜丸子放进去炸，炸至浮起来有点微黄，控油捞起。等油温再次升高，再放进去复炸一遍，炸至金黄色即可控油捞起装盘。
红烧萝卜
食材：白萝卜、小米辣、蒜末、葱花、生抽、蚝油、清水。
做法：
1. 白萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。小米辣切成圈，准备好蒜末和葱花。
2. 起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入白萝卜翻炒，出至白萝卜变色后，加入生抽、蚝油和半碗清水，翻炒均匀盖上盖子焖煮三分钟左右。
3. 焖煮好之后，打开盖子开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。