洋姜和芋头都是含淀粉高

洋姜和芋头都是含淀粉高的食物。

芋头（学名：Colocasia esculenta）是一种天南星科植物，其块茎富含淀粉，可供食用，口感细腻，营养丰富。

芋头中的淀粉含量相当高，大约90%的芋头干重是由淀粉组成的。

洋姜（学名：Helianthus tuberosus）是一种菊科植物，其块茎含有丰富的淀粉和纤维，也可食用，常用于炖菜、炒菜等烹饪方式。

洋姜的淀粉含量也较高，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物。

建议

由于芋头和洋姜的淀粉含量较高，糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用，以免引起血糖升高或消化不良。

芋头和洋姜都富含其他营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质，因此适量食用可以作为健康饮食的一部分。