胡萝卜虾仁焖饭

胡萝卜虾仁焖饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

胡萝卜 1根

午餐肉 1盒

青豆 20g

海虾 8只

大米 10g

油 10g

盐 3g

料酒 2g

处理食材

胡萝卜切丁备用。

海虾洗净去头壳去掉虾线，切成丁，用料酒和少许盐抓一下。

大米提前洗净用水泡两小时。

烹饪步骤

胡萝卜丁用油炒一下，以便更好地吸收胡萝卜素。

放入青豆加盐翻炒均匀。

倒入午餐肉翻炒一下。

倒入食材，电压力锅选择煮饭功能，十分钟，保温以后再焖十五分钟。

压力锅能自动打开的时候揭开锅盖，倒入虾仁搅拌均匀，再焖一分钟即可。

方法二：

准备食材

虾仁 4个

胡萝卜 25g

米饭 65g

青菜 25g

洋葱 30g

处理食材

胡萝卜、青菜和洋葱清洗干净，切碎。

烹饪步骤

锅内倒入食用油，加热，放入洋葱，大火，炒香。

倒入虾仁和胡萝卜，炒匀。

加入清水，大火，煮沸。

加入米饭，炒匀，收汁。

加入青菜和洋葱，煮熟。

方法三：

准备食材

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

色拉油 少许

盐 一勺

鲜虾 二十只

葱花 一把

处理食材

鸡蛋加盐打散，胡萝卜切丁，虾剥壳用盐抓一抓。

烹饪步骤

下油锅，各自炒熟备用。

电饭锅煮一锅饭，饭熟了，把刚刚炒好的胡萝卜、鲜虾、鸡蛋倒入。

加三四勺酱油，用饭勺拌匀，直到颜色均匀。

撒一把葱花，关上盖子，煮饭的功能，三分钟。

开盖，拌匀即可。

方法四：

准备食材

虾仁剁碎

西葫芦、胡萝卜切丁

辅食油、宝宝酱油、松鲜鲜、脱皮玉米粒、大米

处理食材

锅中倒辅食油，下虾仁碎炒至变色，放入配菜，加宝宝酱油、松鲜鲜调味，继续炒一会。

炖盅里放淘洗好的大米，加入炒好的菜、半包脱皮玉米粒、适量清水。

烹饪步骤

炖盅放入锅中，选择汉堡包饭模式，等待一小时。

出锅后撒小葱花，时蔬虾仁焖饭完成。

方法五：

准备食材

虾仁 100克

胡萝卜 1根

西兰花 适量

莴笋 1根

玉米 适量

藕片 适量

鸡蛋 2个

酱汁：生抽 1勺、蚝油 半勺、香醋 1勺、芝麻油 半勺、小米辣 适量、清水 2勺

处理食材

虾仁洗净，去掉虾线，放入碗中，加入适量的料酒和切好的姜片，腌制15分钟。

腌制好后，用中火将虾仁煎熟，煎至两面微黄色，外焦里嫩，盛出备用。

在一个小碗中，加入1勺生抽、半勺蚝油、1勺香醋、半勺芝麻油，再加入两勺清水，搅拌均匀。

烹饪步骤

在锅中加热少许油，放入蒜末和干辣椒炒香，随后加入胡萝卜片、西兰花、莴笋、玉米和藕片，炒匀。

接着加入少许清水，转中小火，将锅盖盖上，焖煮5分钟，直到蔬菜变软且入味。

起锅前加入适量的盐和黑胡椒，再放入之前煎好的虾仁，最后打入两个