青菜自然晒干
自然晒干青菜的方法如下：
选择晴天晾晒 ：最好选择晴朗的天气进行晾晒，以确保青菜能够充分吸收阳光，加速水分蒸发。预处理
挤压：
对湿青菜进行挤压，减少水分，缩短蒸发时间。
焯水：有些青菜需要先焯水，去除部分水分和杂质，然后再进行晾晒。
摊开晾晒：
将青菜摊开，增大蒸发面积，加快水分蒸发。
挂起晾晒：
找一根粗竹竿，将青菜一棵棵挂起来，摆放在阳光充足、通风良好的地方晾晒。
避免挤压：
在晾晒过程中，不要用手挤压青菜，以免叶片变形，影响后续的晾晒效果。
根据天气调整：
根据天气情况，一般情况下，连续4-5天的大晴天即可将青菜晒至干透。
储存：
晒干后的青菜应存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。烹饪时只需提前将其拿出泡发即可。
通过以上步骤，可以将青菜自然晒干，保存时间长，口感佳，且营养丰富。