鱼头炖汤多久熟

鱼头炖汤的时间主要取决于鱼头的种类、大小以及是否添加其他配料。以下是一些常见的鱼头炖汤时间建议：

大火煮沸后，转中小火慢炖15-20分钟左右。

如果加入嫩豆腐、瘦肉、姜片、枸杞等配料，炖煮时间可以延长至30-40分钟，直至鱼头变软，汤汁浓郁。

煎鱼头至两面微黄，出香味后，再加水炖煮，这样可以使汤质更浓郁，通常需要20分钟左右。

有些做法中，鱼头需要先煎至微黄，然后加入热水，用中小火炖煮20分钟左右，待鱼汤泛白后再放入豆腐块，继续炖煮至豆腐熟透。

综合以上信息，如果只是简单的鱼头炖汤，不添加其他配料，大约需要15-20分钟。如果加入豆腐等配料，炖煮时间则需要延长至30-40分钟。煎鱼头可以缩短炖煮时间，但可以使汤质更浓郁。具体时间可以根据个人口味和鱼头的实际情况适当调整。