青菜口蘑怎么烧

做法一

食材：口蘑（白蘑菇）、青菜、盐、蒜末、酱油。

步骤：

1. 青菜心切成2厘米大小的丁，放沸水锅中煮烂，捞出浸凉，然后切碎备用。

2. 口蘑洗净，切成片。

3. 锅中加入少许食用油，油热后放入蒜末炒香，然后加入口蘑片，翻炒至口蘑变软出汁水，盛出来备用。

4. 锅中留底油，下蒜末小火煸香后，倒入青菜根部，大火翻炒至变色，然后加入叶子翻炒均匀。

5. 倒入口蘑和调好的碗汁（生抽、蚝油、水淀粉拌匀），翻炒均匀即可出锅。

做法二

食材：口蘑400克，青菜300克，蒜子四瓣，生抽两勺，蚝油一勺，水淀粉一勺，油适量。

步骤：

1. 调一个碗汁，把生抽、蚝油、水淀粉拌匀备用。

2. 倒少许的油，下切成片的口蘑，中小火慢慢煸炒至口蘑变软出汁水，盛出来备用。