有剩米饭怎么蒸米饭
有剩米饭时，可以通过以下几种方法来蒸出更美味的米饭：
加醋蒸米饭法
在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法
将米放入清水中浸泡两小时，捞出沥干后，正常蒸饭时加入一勺油（猪油或植物油），陈米也能像新米一样好吃。
加盐蒸米饭法
在蒸剩米饭时，放入少量食盐水，可以去除米饭异味。
加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，不仅可使米饭色泽鲜亮，还能去腻洁口，提供维生素。
“斜度”蒸饭法
如果家里三代同堂，蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得。