冬瓜牛奶猪肚

冬瓜牛奶猪肚汤的制作方法

冬瓜牛奶猪肚汤是一款营养丰富、口感醇厚的佳肴。这道汤结合了猪肚的鲜美和冬瓜的清爽，不仅美味，还有助于消化和利尿。下面，我将详细介绍这道汤的制作步骤。

食材准备

主料：熟猪肚500克、冬瓜500克、牛奶1000毫升

辅料：姜片、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱适量

制作步骤

猪肚处理

将猪肚洗净，切成约2厘米见方的块状。

用开水烫一下去除异味，捞出沥干水分。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成块状，尽量保持厚度均匀。

煮猪肚

在锅中加入适量清水，放入猪肚块、姜片和料酒。

大火煮沸后转小火煮30分钟，至猪肚变得柔软，去除浮沫。

炖冬瓜

将处理好的冬瓜块加入锅中，加入适量清水。