海鲜冬瓜盅材料

海鲜冬瓜盅是一道美味且富有营养的菜肴，主要材料包括冬瓜、各种海鲜和蔬菜。以下是一个常见的海鲜冬瓜盅食谱及其所需材料：

主要材料

冬瓜1个

火腿50g

花菇3个

干贝30g

虾米20g

基围虾15只

鲍鱼6只

青豆30g

辅助材料

姜适量

盐适量

油适量

高汤1500ml（可用排骨汤或其他肉汤代替）

制作步骤

准备冬瓜

冬瓜取尾部清洗干净，去籽，用勺子挖去冬瓜肉，保留冬瓜皮。

在冬瓜碗的边缘刻出波浪边，形成盅的形状。

处理海鲜

干贝和虾米提前30分钟用温水浸泡。

花菇洗净切片，火腿切丁。