不吃蒜的凉菜
如果你不喜欢吃蒜，以下是一些建议的凉菜做法：
凉拌黄瓜
黄瓜洗净，去皮，切条后装盘备用。
准备碎花生、藤椒、干辣椒、白芝麻、小葱、醋、醇味鲜、蚝油、老干妈油。
将碎花生、藤椒、干辣椒、白芝麻炒香，加入调料（醋、蚝油、醇味鲜）和老干妈油，炒匀。
将料汁倒入黄瓜条上，拌匀，冷藏后食用口感更佳。
凉拌海带
海带焯水后，放入盐、味精、姜汁、香油即可。
凉拌茄子
茄子洗净切开，摆盘上锅蒸，蒸15分钟。
调凉拌汁：生抽、醋、白糖、花椒面、辣椒面、豆豉，加少许热油。
将凉拌汁浇在蒸好的茄子上，拌匀。
凉拌西兰花
西兰花剪成小朵，焯水后捞出，加入生抽、醋、麻油、盐和黑胡椒碎，拌匀。