香辣土豆藕饼做法

香辣土豆藕饼的做法如下：

食材准备

土豆1个

藕半个

盐一小勺

油适量

鸡精一小勺

胡萝卜末适量

淀粉一小勺

芝麻适量

制作步骤

土豆洗净，用刀切土豆片，然后放入锅中，盖上盖，中火蒸十分钟，直到土豆片变软。

蒸熟的土豆片用勺子压成泥，加入胡萝卜末，再放入淀粉、盐和鸡精，搅拌均匀。

在土豆泥中间加入藕片，然后将其捏成小饼状。

锅烧热，放入食用油，将土豆藕饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

煎好的土豆藕饼撒上一些芝麻，即可出锅。

小贴士

中小火煎两面金黄，这样土豆饼的口感更好。

这道香辣土豆藕饼结合了土豆的软糯和藕的清香，口感丰富，非常适合搭配一些调料食用，如番茄酱或椒盐，味道更佳。