腊排骨一斤排骨多少盐

腌制腊排骨一斤需要 55克盐。具体步骤如下：

1. 将排骨洗净，放在阴凉处，让血水流出。

2. 锅中加热盐和花椒，炒至红色，备用。

3. 将热花椒盐均匀抹在排骨上，然后挂在阴凉处，腌制24小时。

4. 取出排骨，挂在四面都是纱网的柜子里，通风且防虫蝇。

5. 腌制10天后，尽快食用或斩成小块装袋放入冰箱冷藏或冷冻。

建议：腌制过程中要避免阳光直射和虫蝇，以确保排骨的口感和新鲜度。