排骨汤加多少水

排骨汤加水的量主要 根据排骨的重量和您想要的汤的浓度来决定。以下是一些具体的建议：

煲汤时一次性加入足够的水，中途尽量不要再加水。如果一定要加水，也要加入热水。

煲汤用水量一般是汤料重量的2.5-3倍。例如，1斤的排骨可以用5~6碗水（大约1000ML~1200ML，4-5杯水）。

高压锅炖排骨时，水的量应该是排骨的2-3倍，这样可以确保排骨充分浸泡在水中，以达到更好的烹饪效果。

高压锅消耗的水少，只要淹没过排骨就可以了。如果想多喝汤可以多放一点水。

普通锅炖排骨需要多加一点水，不然很难炖烂。一般来说，水可以稍微多一些，以确保排骨能够炖至软烂。

有的建议是排骨与水的比例是1:4，即一斤排骨需要放2000g水。

另外，如果喜欢清汤，可以加水到高压锅的四分之三左右。

综合建议

根据需求选择锅具：如果追求更好的口感和风味，建议使用瓦罐或砂锅；如果时间紧迫，高压锅是一个不错的选择，因为它能显著缩短烹饪时间。

一次性加足水：无论使用哪种锅具，都建议一次性加足水，避免中途加水影响汤的口感和风味。

通过以上建议，您可以根据自己的需求和实际情况调整加水量的多少，从而煲出美味可口的排骨汤。