石屏包浆豆腐的做法

石屏包浆豆腐的做法如下：

制作豆花

将优质大豆磨制成细腻的豆浆。

豆浆煮沸后，倒入天然井水，迅速凝固成豆花。

成型

豆花倒入特制模具中，经过压实、切块等工序，形成初步成型的包浆豆腐块。

豆腐块整齐码放在竹篮中，等待最后的蜕变。

烧烤

将包浆豆腐放在炭火上慢慢烤制，直至表面鼓起小泡泡，表示熟透。

夹起豆腐，蘸上特制蘸料，食用时咬开酥脆的外皮，享受嫩滑的豆腐和浓郁的豆香。

油煎

平底锅烧热后，放入少许油，将包浆豆腐块放入锅中，小火慢慢煎制。

煎至两面金黄，撒上椒盐或辣椒面，增加风味。

空气炸锅版

将包浆豆腐放入空气炸锅中，设置温度和时间，无需放油，烤出酥脆的外皮和嫩滑的内部。

其他烹饪方式

可以将包浆豆腐切块后，在锅里煎至金黄蓬松，像可爱的小馒头一样。

也可以用烤箱烤制，撒上黄油和辣椒粉，烤出香脆可口的豆腐块。

这些做法都能让石屏包浆豆腐展现出其独特的口感和风味，可以根据个人口味选择适合的烹饪方式。