土豆条拌豆腐

土豆条拌豆腐是一道简单又美味的家常菜，主要食材是土豆和豆腐。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

土豆：2个，去皮切成条状，用水冲洗多余的淀粉，然后焯熟备用。

豆腐：1块，切成与土豆相似长短的条状，同样焯水备用。

青红椒：适量，去籽切丝。

鸡蛋：2个，打散备用。

调料：盐、五香粉、花椒粉、耗油、食用油、番茄酱等。

制作步骤

土豆条焯水后，迅速用冷水冲凉，沥干水分，放入容器中。

豆腐条也焯水后，捞出沥干。

将土豆条和豆腐条混合在一起，撒上适量的盐、五香粉等调料。

准备好一个小碗，打入两个鸡蛋，打散后倒入混合好的土豆条和豆腐条中，拌匀。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些切好的青红椒丝。

最后淋上耗油和食用油，再撒上一些番茄酱，增加风味。

冷藏后食用

将拌好的土豆条和豆腐条放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加融合。

取出冷藏好的菜品，即可享用。

这道土豆条拌豆腐不仅营养丰富，而且制作简单，是一道老少皆宜的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，让这道菜更符合你的口味。