肉米粉可以油炸吗

肉米粉 可以油炸。以下是一种油炸肉米粉的做法：

准备食材：

五花肉、蒸肉米粉、食用油、酱油、面粉、鸡精、食用盐、蚝油。

腌制肉：

将五花肉切成片，放入酱油、蚝油、盐、鸡精腌制半个小时。

裹粉：

将米粉和面粉按照5:1的比例混合，将腌制好的肉片放入粉中，轻轻按压使其均匀裹上米粉。

炸制：

锅中倒入食用油，油热后放入裹好粉的肉片，用中小火慢慢炸至金黄色即可。

建议：

油炸时不要用大火，以免外焦里生。

炸好的肉可以放入冰箱冷藏保存，食用前取出回温或加热。

如果怕上火，可以将炸好的肉再蒸一下，以减少油腻感。