白花菇可以炖汤
白花菇可以炖汤，并且白花菇炖汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。以下是一种常见的白花菇炖汤的做法：
食材准备
白花菇：适量
鸡肉：适量（最好是土鸡）
姜片、葱段：适量
料酒、盐：适量
泡发花菇
将花菇用温水泡发，大约需要一个小时左右，直到花菇完全泡发并变软。
处理鸡肉
将鸡肉清洗干净，切成块状，放入锅中，倒入足量冷水，煮开后撇去浮末。
放入姜片和葱段，倒入少许料酒，继续煮几分钟，至鸡肉变色。
炖汤
将泡发好的花菇放入锅中，倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去）。
大火煮开后，转小火慢炖一个半小时左右，直到鸡肉能轻松用筷子穿透。
加入适量盐调味，继续炖煮几分钟，使味道更加均匀。