粉丝冬瓜羹做法

粉丝冬瓜羹的做法如下：

准备材料

100克冬瓜

100克粉丝

适量油

适量盐

适量醋

适量鸡精

适量香菜

冬瓜处理

冬瓜去皮，去瓤，切成大片或块状。

粉丝处理

粉丝用温水泡软，备用。

炒冬瓜

热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒至半透明，加点盐调味。

煮汤

加入适量水，随后放入泡软的粉丝，煮熟。

勾芡调味

粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。

出锅装饰