干炸金针菇能放几天不坏
干炸金针菇的保存时间主要取决于保存方法和环境条件。以下是一些关键点：
常温保存
一般保存时间：在常温下，干炸金针菇一般只能保存1-2天。
建议：尽量当天食用，避免长时间暴露在空气中，以防变质。
冰箱保存
冷藏保存：将干炸金针菇放入冰箱冷藏室，可以保存3-5天。
密封保存：采用聚丙烯塑料膜包装，并用高频抽气机密封，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
干燥保存
晒干或烤干：将金针菇放在太阳下晒干或放在烤箱中烤干后，装袋密封保存，可以存放1个月左右。
建议：这种方法可以显著延长保存时间，但使用时需要提前用水泡发。
总结
最佳保存方法：如果需要长时间保存，建议将干炸金针菇晒干或烤干后密封保存，这样可以存放1个月左右。
食用建议：尽量当天食用，避免长时间保存，以防变质。如果必须保存，建议放在冰箱冷藏室并密封保存。
希望这些信息对你有所帮助。