最近种菠菜香菜晚吗

种植菠菜和香菜是否晚， 取决于具体的气候条件和种植地区。以下是一些关键点：

在江南地区，现在（2025年1月）播种菠菜和香菜是可行的，因为几天就能出苗，并且可以在冷冬之前采摘。即使出苗较小，冬天也不会冻死，等到春节前后正是采摘之时。

菠菜和香菜的最佳种植时间是在秋季，通常在9月到10月初。最晚种植时间应该在10月中旬到11月初之间，以确保蔬菜有足够的时间生长和成熟。

在立秋后开始种植，如果冬季要能够采摘，那么越冬前要有一定的生长量，最晚应该在寒露前后（10月上旬）播种。如果再晚，温度明显降低，播种后生长得特别慢。

在北方地区，香菜的最佳播种时间是7月下旬，8月底就能收获。第二茬要赶在8月下旬到9月上旬播种，10月初就能采摘。

菠菜在北方地区第一茬要在8-9月播种，一个月后就能收获。想要种第二茬越冬菠菜，就要等到10月初，温度降到18℃左右再播种。

南方地区气候较为温暖湿润，秋天随时都能播种菠菜和香菜，并且由于气候条件优越，出苗率和生长速度会更高。

建议

江南地区：现在可以开始种植菠菜和香菜，利用冬季低温进行越冬，春节前后采摘。

北方地区：如果要在秋季种植，建议在寒露前后（10月上旬）完成播种，以确保有足够的生长时间。