菠菜炖虾肉的做法步骤

菠菜炖虾肉的做法步骤如下：

准备食材

菠菜 500g

大虾 500g

蘑菇 40g

葱、姜、蒜适量

油、盐、料酒适量

处理食材

菠菜洗净，切段。

大虾剪掉虾须，调去虾线。

蘑菇洗净，切片。

炒香葱姜蒜

锅中放入油，加热后放入葱花、姜片、蒜片炒香。

炒虾肉

将处理好的大虾放入锅中，加入适量的料酒，翻炒至虾肉变色。

煮汤

加入适量的开水，放入粉条煮一会儿。

加入小蘑菇，继续煮。

加入菠菜

当粉条变得透明时，加入菠菜段。