菠菜玉米面和面条

菠菜玉米面和面条是一种营养丰富的面食，结合了菠菜的营养和玉米面的劲道口感。以下是几种不同的菠菜玉米面面条做法：

菠菜棍棍面

食材：菠菜1把、面粉350克、玉米面少许。

步骤：

1. 菠菜洗净切碎，搅打成汁。

2. 面粉分次加入菠菜汁，揉成团，密封醒发半小时。

3. 醒好的面团擀成长圆片，切成宽条，撒上玉米粉防粘。

4. 搓成棍棍状，煮至熟透即可。

菠菜手擀面

食材：面粉400克、菠菜汁150克、鸡蛋两个、盐少许。

步骤：

1. 菠菜叶煮熟，加少许水煮成菠菜汁，加入面粉和鸡蛋揉成面团，醒面半小时。

2. 擀成薄面片，切成细条，撒玉米粉防粘。

3. 煮熟后捞出，可浇上西红柿鸡蛋卤。