萝卜猪肉饺子馅丸子

萝卜猪肉饺子馅丸子的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材 ：白萝卜一根、猪肉馅适量、香葱几根、盐适量、十三香少许、料酒一勺、红薯淀粉适量、香油几滴。

步骤

白萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟后挤去多余水分。

准备猪肉馅，以瘦肉为主，香葱切碎备用。

将白萝卜丝、猪肉馅、香葱碎混合，加入十三香、盐、料酒、香油调味，再加入红薯淀粉搅拌均匀。

将混合好的馅料团成大小均匀的小丸子。

锅中加水烧开，蒸锅铺上屉布，放入萝卜肉丸子，大火蒸15分钟即可享用。

做法二：

食材：

红萝卜1个、梅花肉6两、鸡蛋1个、虾皮、花生油、大葱、大蒜、生姜、食盐、鸡精各适量。

步骤

萝卜去头去尾，洗净，擦成3-4公分长的细丝，再切成碎末，移入小盆中，撒入少量食盐，拌匀，腌制10分钟，挤出汁水。

梅花肉洗净，控干水，用电动搅拌机加工成肉蓉。

肉蓉移入小盆中，先将鸡蛋洗净，打进盆中。

将萝卜丝、葱末、蒜末、姜末、虾皮末、食盐和鸡精统统放入盛有肉馅的盆中，拌匀。静置10分钟后，拌匀。再倒入适量花生油，拌匀。

锅放灶上，放水，大火烧开，取适量肉馅，团成小球，下入锅中。每下三四个肉丸子，便用锅勺背推一圈，防止丸子粘连或粘锅。

丸子全部下完后，转中火继续煮约5分钟，关火。

汤中放入食盐、鸡精和葱花，拌匀。

美食出锅装盘。

做法三：

食材：

猪肉馅、黄面酱、十三香、葱姜末、料酒、食盐。

步骤

将猪肉馅里面加入各调料：黄面酱适量、十三香适量、葱姜末适量、料酒适量、食盐适量，搅拌均匀。

用德世朗冰箱剪去掉萝卜外皮，打成丝，剁碎后加入猪肉馅里面，搅拌均匀。

用手团成丸子，放入6成热的花生油中小火慢炸，炸好的丸子沥干油，香喷喷的丸子做好了。

做法四：

食材：

猪肉馅1斤、胡萝卜1根、大葱1根、姜8片、食用油1勺、香油1勺、海鲜酱油半勺、老抽多半勺、耗油半勺、料酒1勺、盐2勺、鸡精2勺、十三香2勺半、干姜粉半勺、大料粉半勺、花椒粉半勺、茴香粉半勺。

步骤

把该洗干净的洗净，把该剁碎的剁碎，放在盆里依次加入调料最后搅拌均匀即可。

做法五：

食材：

白萝卜去皮、红萝卜、猪肉馅、鸡蛋、大葱花、盐、鸡精、面粉、淀粉、油。

步骤

萝卜切成均匀的细丝，撒一把盐，双手拌匀，腌制变软后加清水洗掉多余盐味。

猪肉馅放入大碗中，加入剁碎的葱姜蒜、适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

萝卜丝用清水冲洗一下，挤干水分，然后和肉馅混合在一起，搅拌均匀后捏成小丸子。

锅中倒入适量油烧热，油温4成热，下锅，小火慢炸到八面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。