发面包子里加什么油好吃

在发面时，可以使用以下几种油来增加包子的口感和风味：

猪油：

猪油是传统的动物油脂，具有浓郁的香味，能够增加面团的香气和柔软度。它还能起到乳化和起酥的作用，使包子皮更加柔软筋道，颜色更加洁白。建议加入5克左右的猪油，与面粉充分混合。

植物油：

如果不想使用猪油，可以选择植物油，如葵花籽油、橄榄油或调和油等。这些油不含反式脂肪酸，对健康有益。建议使用异味较小的油，并且加热后使用，以避免生油味影响包子口感。

黄油：

在面包行业，黄油或植物黄油常用于制作面包，使面包香甜绵口。如果家中没有黄油，可以考虑使用其他植物油替代。

建议

猪油：如果条件允许，猪油是最佳选择，因为它能显著提升包子的口感和风味。

植物油：如果担心猪油的健康影响，可以选择植物油，并注意加热后使用。

黄油：如果追求传统面包的口感，可以尝试使用黄油，但需注意用量和种类。

通过合理选择和使用油，可以使包子更加美味和健康。