吃米线配鸡蛋和辣白菜
吃米线配鸡蛋和辣白菜是一种非常受欢迎的组合，以下是一种简单又美味的做法：
材料：
米线：适量
鸡蛋：2个
辣白菜：适量
大蒜：2瓣
生姜：一小块
酱油：1大勺
辣椒油：1小勺（根据口味调整）
盐：适量
白糖：少许
香油：1小勺
葱花：适量
做法：
准备米线
将米线放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
炒鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
炒辣白菜
辣白菜切成小块备用。
热锅凉油，油热后放入大蒜和生姜末炒香，加入辣白菜翻炒至出红油。