猪肉清蒸炖白菜

方法一：

猪肉、白菜、油、葱花、酱油、料酒、醋、盐、八角。

白菜和肉切好备用。

锅里倒入适量的油，六七成热放入葱和八角。

把肉放入锅里翻炒，放入适量的酱油和料酒。

把白菜放入锅里翻炒，加入适量的盐。

放入适量的水，煮五分钟。

放少许醋即可出锅。

方法二：

清蒸猪肉罐头、白菜、红薯粉条、浓汤宝（老母鸡汤风味）、牛肉粉/鸡精、蚝油、热水。

锅内不放油，直接放入清蒸猪肉罐头，煮至猪油和汤汁融化。

继续放入浓汤宝，煮至完全融化。

将洗净掰成块的白菜放入锅内，充分翻炒至白菜软烂出汁。

放入焯过水的红薯粉条，炖煮2分钟左右。

放入牛肉粉/鸡精、蚝油和热水，继续炖煮8-10分钟左右即可。

方法三：

五花肉、白菜、粉条、生抽、老抽、料酒、葱、姜、调料（桂皮、八角、香叶、花椒）、盐、油、耗油、老抽酱油、生粉。

把姜、八角桂皮香叶、葱白猪肉放入水中，煮五到六分钟。

猪肉切片，白菜切小，摆入碟里。

猪肉加入老抽耗油酱油盐味精油生粉拌匀，腌制20分钟。

一片片摆入盘子，肉刚好摆一层，上面放入蒜片即可上锅蒸20分钟。

方法四：

猪肉（五花肉或瘦肉）、大白菜、粉条、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精或味精、清水、食用油。

猪肉洗净切成薄片，大白菜洗净切成大块，粉条提前用温水泡软备用。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入生姜片和大蒜片爆香，然后放入猪肉片翻炒至变色。

加入适量的生抽和老抽调色调味，继续翻炒均匀。

加入切好的大白菜块，翻炒几下后加入适量清水（水量没过食材即可），然后放入泡软的粉条。

大火烧开后转小火慢慢炖煮10-15分钟，直到粉条熟透，大白菜变软。

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢可以加少许鸡精或味精提鲜。最后大火收一下汁，让汤汁稍微浓稠一些即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。