杏鲍菇豆芽木耳汤的做法

杏鲍菇豆芽木耳汤的做法如下：

准备食材

杏鲍菇一个

黑木耳适量

豆芽适量

葱蒜适量

生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、盐、鸡精适量

青红椒各半个（可根据个人口味调整）

焯水

将杏鲍菇和木耳丝下入锅中焯水，烫2分钟捞出，沥干水分备用。

炒制

锅中放油，加热后放入葱蒜，翻炒出香味。

将杏鲍菇和木耳丝倒入锅中，继续翻炒。

加入青红椒，翻炒均匀。

调味

淋入调好的料汁（生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、适量水），大火快速翻炒，使青红椒断生。

根据个人口味加入适量的盐鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

炖汤（如果需要汤品）：