海带木耳杏鲍菇炒肉

海带木耳杏鲍菇炒肉

简介：

海带木耳杏鲍菇炒肉是一道色香味俱全的家常菜，将三种不同的食材炒在一起，不仅口感丰富，而且营养丰富。

所需材料：

瘦肉（100g）

杏鲍菇（1根）

黑木耳（适量）

胡萝卜（半根）

青红椒（3个）

蒜（3瓣）

花椒（5粒）

老抽（1g）

鸡精（2g）

盐（2g）

食用油（适量）

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 瘦肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2. 杏鲍菇洗净切片，胡萝卜切片，青红椒切片，蒜切末，木耳提前泡发洗净撕成朵。

* 制作过程：

1. 锅里倒入适量油，油热后放入花椒爆香。

2. 放入腌制好的肉片翻炒至变色。

3. 加入杏鲍菇片翻炒。