海带拌木耳如何做汤

制作海带拌木耳汤的步骤如下：

准备食材

海带25克，水发黑木耳50克，猪瘦肉50克，水发黑木耳50克，精盐、味精、湿淀粉适量。

大棒骨一根（约500克），海带结100克，木耳60克（泡发后的），葱姜适量，盐1茶匙。

处理食材

海带和木耳提前泡发好，洗净后切成丝或块状。

猪瘦肉切成丝，葱切成葱花，姜切成姜片。

煮汤

将棒骨洗净，从中间剁开，放入锅中，加入足量清水，用中火煮，撇去血沫。

加入葱段和姜片，小火炖1小时，直到骨头中的油被熬出，汤变浓。

将泡发的木耳和海带结倒入骨头汤中，继续小火炖30分钟，最后加入盐调味。

调味

根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精调味。

出锅

汤煮好后，捞出姜片和葱段，即可出锅装盘。