小西红柿做西红柿酒

小西红柿可以用来制作西红柿酒，以下是制作西红柿酒的基本步骤：

原料准备

新鲜小西红柿：25-30颗

白酒：1杯（约150毫升）

白糖：适量

柠檬酸：10克

酒曲：20克

焦亚硫酸钾：2克（可选，用于防腐）

清洗与晾干

将小西红柿清洗干净，然后晾干表面水分。

榨汁

可以使用榨汁机将小西红柿榨成汁，或者手工挤压出汁。

调液

在西红柿汁中加入适量的白糖，搅拌均匀，使白糖溶解。

加入柠檬酸，调至适宜的酸甜度。

发酵

将调好的西红柿汁倒入清洁干燥的酒器中，加入酒曲和焦亚硫酸钾（如果使用）。