香菇西红柿料理

香菇西红柿料理是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

经典做法

材料：香菇、番茄、蒜、葱、盐、白糖、蚝油、香油、水淀粉等。

步骤：

1. 香菇切成四小瓣，番茄切小块，大蒜切片，葱切碎备用。

2. 蚝油、盐、白糖、清水调成汁。

3. 热油，放入葱蒜爆炒出香味。

4. 放入香菇，放少量的盐，放入番茄翻炒一会，炒出汁。

5. 倒入调好的汁，用水淀粉勾芡，并淋香油，收汁即可。

简化做法

材料：香菇、西红柿、蒜末、盐、白醋、葱花。

步骤：

1. 香菇去蒂切块，西红柿去皮切片。

2. 锅中放多油热，开中火倒入香菇翻炒3分钟后捞起备用。