做包子放鸡蛋放糖行吗

做包子时放鸡蛋和糖是可以的，但需要注意一些细节：

鸡蛋是一种营养价值较高的食品，含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇以及糖分。适量食用对人体有益，只要不将鸡蛋与相克的食物一起作为馅料即可。

可以将鸡蛋打散后加入包子馅中，或者将鸡蛋煮成荷包蛋后放入包子馅中。

加糖可以影响面团的发酵速度和口感，使包子更加松软有嚼劲。糖在包子制作中主要起到增加酵母活性的作用。

不建议将鸡蛋和白糖直接同煮，因为这样会使蛋白质中的氨基酸形成不易被人体吸收的结合物，对健康不利。

如果选择在包子中加糖，建议将糖加入已经煮熟的鸡蛋中，而不是在制作面团时加入。

建议：

在制作包子时，可以将鸡蛋打散后加入馅料中，或者将鸡蛋煮成荷包蛋后放入馅料中。

加糖时，建议将糖加入已经煮熟的鸡蛋中，而不是在制作面团时加入。

注意糖的用量，适量即可，过量可能会影响面团的发酵和口感。

这样，你就可以制作出既美味又健康的包子了。