馒头切碎营养早餐吃

将馒头切碎作为营养早餐的一部分，可以制作出多种美味且营养均衡的早餐食品。以下是一些推荐的食谱及其做法：

1. 馒头炒蔬菜

材料：

半个馒头，切碎

鸡蛋一个

西兰花2朵

胡萝卜小半根

盐适量

葱花适量

食用油适量

做法：

1. 馒头切成小碎块，冷的时候切更好。

2. 鸡蛋打散，加入馒头碎中，让每个馒头碎都裹满鸡蛋液。

3. 西兰花和胡萝卜洗净后焯水，然后切碎备用。

4. 锅里放油，放入葱花炒香，加入西兰花和胡萝卜碎翻炒。

5. 加入裹着蛋液的馒头碎，待蛋液凝固后，加盐调味，炒匀即可出锅。

2. 馒头披萨饼

材料：

一个馒头，切成小丁

3个鸡蛋

少许蔬菜碎（如青椒、洋葱等）

马苏里拉奶酪

黑胡椒和海盐适量

食用油适量

做法：