辣绿萝卜香辣脆爽

辣绿萝卜香辣脆爽的制作方法如下：

准备食材

绿萝卜

干辣椒面

十三香

盐

白糖

熟芝麻

萝卜处理

选择绿皮水果萝卜，洗净后去头去尾，不去皮。

切成和手指一样粗细的长条。

放置在通风或有阳光的地方晾晒，每天翻动，直至萝卜表面干燥但仍有软度。

调料制作

晾晒好的萝卜条用水淘洗干净，去除表面灰尘。

准备一个干净无水无油的容器，将萝卜条放入容器中。

加入60克干辣椒面、30克十三香、30克盐、40克白糖、一把熟芝麻，抓拌均匀。

晾晒半干的萝卜更容易吸收调料的味道，抓匀后继续晾晒至完全干燥。