电饭锅的莲子

使用电饭锅煮莲子的方法如下：

准备食材

干莲子或鲜莲子

冰糖（根据个人口味添加）

可选：银耳、红枣、枸杞等（用于制作银耳莲子汤等）

清洗莲子

如果使用干莲子，需提前用热水烫洗3次，以去除表面的杂质和硬壳。

加水蒸煮

将莲子放入电饭锅中，加水至超过莲子高度，但不要过多。

洒上大量的冰糖盖住莲子。

如果使用银耳、红枣等食材，可以一并放入。

加一杯水到电饭锅的外锅里，注意是“蒸莲子”而不是“煮莲子”。

蒸煮过程

选择煮饭模式或粥模式，开始蒸煮。

如果外锅水蒸干了，需要及时加水，持续此步骤2~3次，直到莲子变得松绵绵的。

调味与享用

根据个人口味，可以在蒸煮完成后加入适量的冰糖进行调味。