粉丝排骨蒸肉做法

粉丝排骨蒸肉是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

猪小排 500g

蒸肉米粉 50g

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

生粉 适量

料酒 适量

姜片 适量

葱末 适量（可选）

花生碎 适量（可选）

前期处理

将猪小排斩开洗净，沥水备用。

烧开水后，将猪小排焯去血水，再用冷水洗净，沥干备用。

腌制排骨

用生抽、蚝油、生粉、盐、料酒、姜片将排骨腌20分钟。

准备粉丝

粉丝用热水泡开，沥干备用。

拌排骨