银耳长虫子了怎么办

银耳长虫子后， 可以继续食用，但需要进行适当处理。以下是具体的处理建议：

用水泡洗：

将银耳放入清水中浸泡，虫子会浮上来，然后可以将其捞出。这个过程可以重复几次，以确保将虫子彻底去除。

高温处理：

如果银耳已经煮好，可以将其放入开水中煮10分钟，以杀死可能存在的虫子。

药物防治：

可以使用1%醋酸或稀释4倍的醋，或0.1%至0.2%的敌百虫喷射耳木，以抑制线虫的繁殖。对于螨类，可以使用0.5%的敌敌畏喷洒耳场，并用1:800倍的20%可湿性杀螨砜浸湿耳木，或者用800倍的乐果或敌百虫喷杀。

清洁卫生：

在预防上，要确保用水干净，防止水中带有线虫，段木勿沾泥土，以减少害虫入侵的机会。

及时处理：

对已发生的烂耳，应及时刮除，并用清水刷洗，防止蔓延。

通过以上方法，可以有效处理银耳中的虫子，确保食用的安全性。建议在日常储存和食用银耳时，注意保持清洁卫生，定期更换水源，以减少害虫滋生的可能性。