银耳鳕鱼汤

银耳鳕鱼炖汤是一道营养丰富、口感细腻的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

糯米 15克

去皮花生 30克

去芯莲子 30克

银耳 1小朵

鳕鱼 200克

冰糖适量（可选）

制作步骤

将糯米、花生和莲子提前浸泡2小时，以便更好地释放营养和让口感更细腻。

银耳可以剪成小朵，方便后续破壁处理。

鳕鱼提前清洗干净，切成小块备用。

根据个人喜好，可以加入适量冰糖为汤增添一丝甜味。冰糖不仅能丰富汤的风味，还能起到润肺止咳的作用。如果喜欢清淡口感，也可以不加糖，保持汤的原汁原味。

将所有准备好的食材连同适量清水一起倒入破壁机中，水量以刚刚没过食材为宜。

选择破壁机的“米糊模式”，启动后机器会自动进行破壁和熬煮，整个过程无需看管，非常省心。

破壁机能将所有食材充分打碎，让汤的口感更细腻，同时也更利于身体吸收。

破壁机工作完成后，将汤倒出，即可直接享用。

口感与风味

这款汤的口感细腻丝滑，香气扑鼻，既有银耳的清润，又有花生和莲子的醇厚，鳕鱼的加入更是为汤增添了浓郁的鲜味。一碗下肚，暖心又暖胃!

建议

如果想要更加丰富的口感，可以在汤中加入一些其他配料，如红枣、枸杞等，增加营养和风味。

如果喜欢清淡口感，可以适当减少冰糖的用量，甚至不加糖，让汤的原味更加突出。

希望你喜欢这道银耳鳕鱼炖汤，享受美食带来的愉悦时光!