深莲藕做法

清炒莲藕

所需食材：莲藕、蒜末、青椒、红椒、白醋、生抽、蚝油、盐、鸡精

做法步骤

1. 将莲藕去皮切成薄片，焯水1分钟去涩味。

2. 青椒和红椒切丝，蒜切末。

3. 热锅加油，爆香蒜末。

4. 翻炒莲藕片，加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味。

5. 加入青红椒丝，快速翻炒至断生。

6. 出锅装盘。

蒜蓉莲藕

所需食材：莲藕、辣椒、蒜瓣、酱油、蚝油、糖、盐

做法步骤

1. 莲藕切片，辣椒去蒂去籽切段，蒜瓣切碎。

2. 热锅下油，炒香蒜末。

3. 加入莲藕片翻炒，加入酱油、蚝油和糖调味。